Wie brenne ich die Feuerküche bzw. Gussroste richtig ein?

Damit die Feuerküche aus Gusseisen vor Rost geschützt ist und eine natürliche Antihaft-Oberfläche entsteht, muss das Gusseisen vor der ersten Nutzung eingebrannt werden.

Das Einbrennen erfolgt in drei einfachen Schritten:

1. Reinigen

Die Gussplatte mit milder Seife reinigen, gründlich abspülen und vollständig trocknen.

2. Einfetten

Die gesamte Oberfläche dünn und gleichmässig mit einem geeigneten Öl oder Fett einreiben.
Empfohlen wird ein unraffiniertes Öl mit niedrigem Rauchpunkt, z. B. Sonnenblumenöl.

Wichtig:
Kein Olivenöl oder Milchprodukte verwenden. Diese verbrennen bitter, verursachen starke Rauchentwicklung und können unangenehme Gerüche erzeugen.

3. Einbrennen

Die Gussplatte auf die Feuerschale legen und etwa 45 Minuten stark erhitzen.
Dabei brennt sich das Fett in die Oberfläche ein und bildet eine schützende Patina. Diese sorgt für Korrosionsschutz und eine verbesserte Antihaftwirkung.